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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog douceurs vanille la cuisine de nous deux accueil retour index 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 6 septembre 2015 7 06 / 09 / septembre / 2015 16:29 bonbons piment pour ma rentrée bonjour à tous !!! me revoilà parmi vous...après de longs mois d'inactivité. eh oui pas envie, pas assez de temps et tralalaire ; sauf que malheur !!! j'ai fais la mise à jour overblog et j'ai été énormément déçue...heureusement que j'avais plus ou moins terminé la façade de mon blog. donc à partir de maintenant pour retrouver les recettes à venir, il faudra soit les taper dans le moteur de recherche ou soit aller dans les catégories. et pour les anciennes recettes, elles sont toujours répertoriées à droite. je tiens également à souhaiter bienvenue aux nouveaux inscrits et à tous ceux qui passent par mon modeste blog. j'espère que tout le monde se porte bien et que l'on va continuer à cheminer encore un petit peu ensemble. rien de nouveau pour ma rentrée mais une ancienne recette, celle des bonbons piment que je vous avais déjà concoctée mais cette fois ci, j'ai réussi à trouver des pois de cap dans une épicerie chinoise. vous savez bien que les réunionnais ne s'en lassent jamais. petite technique différente cette fois-ci tout de même : j'ai passé les pois au moulin et mixé grossièrement, puis j'ai terminé en utilisant un mixeur plongeant pour que ce soit plus fin. repost 0 publié par douceurs vanille - dans blablas commenter cet article 23 avril 2014 3 23 / 04 / avril / 2014 13:13 poulet à la noix de cajou je vous propose aujourd'hui ce plat asiatique plein de saveurs, riche en mineraux et vitamines. ingredients 4 à 5 gousses d'ail 1oignon 1 poivron de couleur 1 kg de hauts de cuisse de poulet 2 c à s de sauce de soja 1 c a s de sauce de poisson nuoc mam 1 c à s de sauce d'huîtres 1 morceau de gingembre 2 gros piments verts 1 c à s de maizena noix de cajou nature enlevez la peau et les os des cuisses. coupez la viande en morceaux. faîtes revenir la viande dans un peu d'huile. ajoutez le poivron coupé en cubes . continuez à remuer. rajoutez les gros piments en lamelles et les oignons effeuillés. bien mélanger. mettez la sauce de soja + mélange ails et gingembre pilés ou mixés. continuer à remuer. rajoutez la sauce d'huîtres, la sauce de soja et nuoc mam. diluez la maizena dans un peu d'eau et rajoutez-la au mélange. a la fin, rajoutez les noix de cajou. repost 0 publié par astride - dans chez le chinois commenter cet article 12 avril 2014 6 12 / 04 / avril / 2014 18:30 gâteau mollet extrèmement moelleux, ce gâteau mérite bien son nom. il a été conservé et a gardé sa texture pendant plusieurs jours . merci à pounchki pour cette recette simple mais goûteuse. ingredients 250 gr de farine 125 gr de beurre à temperature ambiante 30 gr de sucre 1 sachet de levure boulanger 4 oeufs battus 3 c à s de lait 1 pincée de sel délayez la levure dans le lait tiède. réservez une quinzaine de minutes le temps que la levure mousse. travaillez le beurre et les oeufs battus. incorporez le sucre, la farine, le sel puis la levure. pétrissez une 10 aine de minutes (je l'ai travaillé avec une cuillere en bois). beurrez et farinez un moule à bord haut et versez-y la pâte. couvrez le moule d'un linge et reservez dans un endroit tiède durant 90 min. préchauffez le four à th 6. enfournez pour 40 min environ. démoulez lorsque le gâteau a tiédi. repost 0 publié par astride - dans petites pâtisseries commenter cet article 5 avril 2014 6 05 / 04 / avril / 2014 16:32 baguettes à la farine complète cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des baguettes. aujourd'hui, c'est fait avec de la farine complete. merci à iza qui m'a donné envie de réaliser cette recette. ingredients 500 g de farine complète 350 ml d'eau 8 à 10 g de sel 1 sachet de levure du boulanger dans votre robot ou un saladier, versez la farine et ajoutez la levure. mélangez bien. ajoutez l'eau, et pétrissez la pâte pendant 7 minutes. ajoutez le sel puis pétrissez encore 7 minutes. placez la pâte dans un saladier couvert d'un linge propre. laissez lever pendant 1 h 30 dans un endroit chaud. dégasez la pâte et faîtes deux pâtons. formez vos baguettes et placez les sur une plaque farinée. couvrez les d'un torchon humide. et laissez lever pendant 30 min. parsemez les baguettes d'un peu de farine puis incisez les pains. préchauffez le four th 7. placez-y un bol rempli d'eau. au moment d'enfourner retirez le récipient rempli d'eau, baissez la temperature à th.6. aspergez les parois du four d'eau et faîtes cuire vos baguettes 45 min environ. repost 0 publié par astride - dans mes pains et viennoiseries commenter cet article 1 avril 2014 2 01 / 04 / avril / 2014 18:15 a vous le tour "10" voici une très belle mise à l'honneur de la part de catherine de catherine cuisine qui nous a fait confiance en réalisant la recette poulet coco vanille . elle a réalisé également de très belles photos. je vous recommande vivement son blog. repost 0 publié par astride - dans a vous le tour commenter cet article 29 mars 2014 6 29 / 03 / mars / 2014 12:46 gâteau aux pommes crousti-moelleux recette que j'ai piquée à touche de saveurs . je n'ai pas été déçu par ce délice aux pommes. j'ai juste doublé les proportions sauf pour le croustillant, et rajouté du rhum. ingredients 4 oeufs 140 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 180 ml de lait 100 ml de crème liquide 4 c à s d'huile 1 c à c de cannelle 4 belles pommes 1 c à s de rhum croustillant 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre fondu préchauffez le four à th.6. pelez et coupez les pommes en dès. battez les oeufs avec les sucres, ajoutez le mélange farine+levure+cannelle+sel. incorporezl'huile petit à petit puis le lait et la crème. versez la moitiè de la pâte dans un moule à manqué, répartissez la moitié des pommes dessus. versez le reste de la pâte et terminez par les pommes restantes en les enfonçant légèrement. enfournez le gâteau pendant 45 min environ. puis versez le beurre fondu mélangé aux sucres sur toute la surface du gâteau. remettez au four pendant 30 min. la lame du couteau doit sortir propre. repost 0 publié par astride - dans petites pâtisseries commenter cet article 25 mars 2014 2 25 / 03 / mars / 2014 14:33 partenariat avec thé saveur café j'ai commencé mon partenariat avec thé saveur café. ils m'ont envoyée deux échantillons de thés succullents : l'un thé blanc d'ange et l'autre, thé vert couleurs d'asie. le premier au goût subtil et parfumé floral. le deuxième au goût plus prononcé avec une note d'agrumes. j'ai d'ailleurs apprécié les deux. merci encore à eux pour leur envoi et pour cette belle découverte. thé blanc cheveux d'ange thé vert couleurs d'asie repost 0 publié par astride - dans et si on partageait commenter cet article 22 mars 2014 6 22 / 03 / mars / 2014 15:01 crêpes au lait ribot très originales ces crêpes au lait ribot. recette trouvée sur le site de lolo et sa tambouille. ingredients 250 g de farine 3 oeufs 75 cl de lait fermenté ribot 1 c à s d'huile neutre 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé beurre pour la cuisson dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et les sucres. versez l'huile tout en fouettant puis incorporez la farine en alternance avec le lait fermenté. la pâte obtenue doit être liquide, fluide et onctueuse. ajoutez un peu d'eau si nécessaire. couvrez avec un torchon et laissez reposer environ 30 minutes. faîtes cuire dans une crêpière ou poele graissée avec du beurre. repost 0 publié par astride - dans plaisirs sucres commenter cet article 16 mars 2014 7 16 / 03 / mars / 2014 09:00 brioche en fleur, inspiration cinnamon roll, sans complexe{sans matières grasses, igbas} pour ce tour 340 d'un tour en cuisine, je suis allée voguer chez virginie de ligne et plaisir link . cela tombait pile poil car je commence un régime et son blog ne manque pas d'idéée diétètiques. j'ai donc choisi de réaliser sa brioche fleur allégée. et c'est callys de callys k

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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
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Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
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Registrar: Gandi SAS
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
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  CREATED 2004-02-25

STATUS
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